Café Bio Moulu - MEXIQUE - Grand Cru

Café corsé et intense | Intensité 10/12 
Notes aromatiques : pralinées - vanillées et boisées
Ce café est cultivé au Chiapas. Les plantations se trouvent sur les flancs de deux chaines de montagne du Chiapas : la Sierra Madre et le Los Altos, au milieu de forêts tropicales et de pinèdes. 
 
Récolte : manuelle et sélective
Préparation du café dans le pays producteur : café lavé
Altitude : entre 1 200 et 1 500 m
Pour un café plus savoureux, nous avons réalisé une recette avec une pointe de robusta.